Questo dolce si può realizzare sia in una pirofila sia, se si preferisce, in bicchieri monoporzione.
Ingredienti
250 ml di Panna fresca liquida
200 g di Ricotta
125 g di Amaretti
1 vasetto di Spalmabile Cioccolato Bianco e Mandorla
Biscotti secchi
2 bicchieri di liquore Amaretto Disaronno
Preparazione
Procuratevi una terrina. Versateci la panna e montatela.
Aggiungete la ricotta precedentemente setacciata e infine la crema spalmabile alle mandorle; se quest’ultima dovesse risultare leggermente dura, prendete un cucchiaio e sbattete energicamente fino a farla diventare leggermente più liquida e facile da amalgamare al vostro impasto.
Sbriciolate gli amaretti, mettetene un po’ all’interno della crema (il resto lo tenete per la decorazione finale). Preparatevi ora una pirofila di media grandezza.
Imbevete i biscotti all’interno del liquore (attenzione a non ammollarli troppo). Iniziate a fare gli stati partendo dai biscotti. Fate 3 piani finendo con la crema. Decorate con gli amaretti sbriciolati.
E il gioco è fatto!
Per un’ottima resa, lasciate riposare il dolce in frigo per 4 ore. Se volete ottenere un effetto più semifreddo potete riporlo in freezer per una mezz’oretta prima di servire.
