Questa settimana vi proponiamo un dolce ideale per le vostre colazioni: una buona alternativa alla classica fetta biscottata con la marmellata.
Ingredienti
3 uova
140 g di zucchero
250 g yogurt alla vaniglia o limone
100 ml olio di semi
180 g di farina
60 g fecola di patate
scorza di 1 limone
2 g di sale
1 bustina di lievito
1 vasetto di Tuttafrutta Tropicale
Preparazione
Monta bene bene le uova con lo zucchero e il sale.
Il composto dovrà essere chiaro e spumoso. A questo punto aggiungi lo yogurt, grattugia la scorza di limone e uniscila all’impasto.
Versa l’olio a filo sempre mescolando e poi il lievito.
In una ciotola setaccia la farina e la fecola e aggiungile al composto un po’ alla volta facendo attenzione a non formare grumi,
Imburra e fodera un classico stampo da plumcake con carta da forno. Versa il tuo impasto che dovrà risultare liscio e cremoso.
Fai cuocere in forno preriscaldato statico a 170° per 55 minuti oppure a 150° per 40 minuti con forno ventilato.
Una volta pronto, servi il dolce accompagnandolo con qualche cucchiaiata della nostra Tuttafrutta Tropicale.
Noi abbiamo scelto il gusto Tropicale che è un mix di ananas, arance, mango, kiwi e lime, una combinazione perfetta per le vostre colazioni estive all’aria aperta.
In alternativa consigliamo la nostra Tuttafrutta di Fragole, Misto Bosco oppure Amarene.
E Buon appetito!